Dethär är egentligen en lite modernare variant på "pälsabborrar" som våra mammor gjorde på 50-talet!
Ta en eller kanske två rätt stora abborrar/person. Rensa och lägg grovt salt i magen och runt om dom..låt stå kallt minst ett dygn.
Lägg dom på grillen, men bara tills skinnet ser lite brunt ut här och där.
Kom ihåg att man skall vara försiktig med fisk!
Servera med sallad, nypotatis, sparris, släpärter...vad familjen gillar.
När den är färdig, lägg den rykande het på tallriken, vik ut och ät direkt ur skinnet.
Visa barn var benen sitter och be dem spotta ut de som trots allt kommer i munnen.
Abborrarna är läckra, och ger vanligtvis upphov till många diskussioner om ben, att fiska och andra saker som är intressanta vid familjens matbord...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar